По мнению диетологов, яблоки – это плоды, богатые минералами (K, Ca, Na, Mg и Fe) и витаминами (А, С, Е и группы В). Кроме прочего они содержат пектин, клетчатку и натуральный сахар. Компот из свежих яблок ребенку до года является идеальным вариантом утоления жажды, так как работает на улучшение функций неокрепшей пищеварительной системы малыша и предотвращает запоры, что обычно происходит при переходе от грудного вскармливания к твердой пище.
Компот из свежих яблок для ребенка рецепт
После активных игр или в особо жаркие дни утолить жажду поможет компот из свежих яблок для ребенка, рецепт которого предполагает наличие следующих ингредиентов:
- 2,5 литра воды, очищенной от примесей;
- 2 фрукта средней величины;
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты в гранулах или 1 столовая ложка свежеотжатого сока;
- 3 соцветия гвоздики;
- 50-100 грамм сахарного песка.
Если хозяйка не уверенна в том, что плоды не обработаны химией для лучшей лежкости, перед приготовлением напитка фрукты следует замочить в теплом содовом растворе на 5 минут. После этого их хорошо промывают под проточной водой. Только в этом случае компот из свежих яблок для детей принесет пользу во время его употребления.
Плоды режутся небольшими кусочками. Так как в кожуре и семенах находится большое количество витаминов, фрукты лучше использовать в неочищенном виде. Кусочки перекладываются в кастрюлю для варки компота. Туда же насыпается сахар, кидается гвоздика и вливается лимонный сок.
Ингредиенты заливаются холодной водой и ставятся на варочную поверхность. Когда напиток начнет активно кипеть, газ убавляется до минимума. Компот прикрывается крышкой так, чтобы оставалась небольшая щель для выхода пара, и варится в течение 20 минут.
Готовый напиток снимается с плиты, плотно закрывается и оставляется в таком виде до полного остужения. Перед употреблением компот обязательно процеживается в кувшин через мелкоячеистое сито.
Компот из свежих яблок для грудничка
Чтобы приготовить полезный для нежного желудка компот из свежих яблок для грудничка, рецепт не следует адаптировать под свой вкус, добавляя подсластители и ароматизаторы.
Необходимые ингредиенты:
- 2 зеленых яблока, например Антоновка;
- 1,5 литра бутилированной воды.
Фрукты вымачиваются в воде, очищенной от примесей, в течение получаса. После этого с них снимается кожура, а мякоть аккуратно нарезается дольками, не затрагивая семенную коробочку.
В небольшой жаропрочной емкости вода доводится до закипания, в нее опускаются фруктовые дольки, которые провариваются на среднем огне в течение четверти часа.
Готовый напиток снимается с варочной поверхности, накрывается крышкой и оставляется на 20 минут. Настоявшийся яблочный компот из свежих яблок процеживается и охлаждается до комфортной для питья температуры.
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!
