Некоторые ягоды, такие как клюква, заготавливаются в лесных угодьях, непосредственно в момент их массового созревания. То, насколько является полезной своим составом витаминов это растение, ни для кого не секрет. Рецепт компота из клюквы для ребенка можно сварить как из свежесобранных ягод, так и используя заготовку в виде заморозки.
Особенностью этой лесной ягоды является сочетающиеся в ней минералы, микроэлементы и витамины. Вызревшие плоды растения имеют ярко-красный окрас и терпкий привкус, который чаще всего становится причиной опасений для некоторой категории мам.
Специалисты советуют не обращать внимания на эту вкусовую особенность и приучать малышей к блюдам, сваренных на основе ягод и фруктов с первых месяцев жизни. Единственной причиной для запрета употребления клюквы является индивидуальная непереносимость организма на фрукты этого типа. Если станет заметным, что у ребенка после приема пищи появляются пятна и другие симптомы аллергии. Нужно временно, или в зависимости от ситуации, полностью отказаться от напитков, сваренных из этих растений. Во всех других случаях клюкву можно смело замораживать, делая, таким образом, запасы. Или использовать свежей для приготовления вкусных и очень полезных компотов.
Компот из клюквы, замороженной для ребенка
Некоторые виды вкусных и очень полезных своими свойствами ягод произрастают только в условиях дикой природы. Клюква относится к растениям с ярко-красным окрасом, вкус сока которого если не подсластить и не разбавить водой покажется кисло-терпким.
Заготавливается она в сезон ее массового созревания, когда на сбор плодов растения выходят целыми семьями. Ягоды растения заготавливаются впрок, для дальнейшего использования в качестве ингредиента для приготовления напитков, компотов и морсов. Наиболее распространенным способом сделать запас является замораживание продукта. Компот из клюквы, замороженной для ребенка в период созревания ягод, очень полезный своим витаминизированным составом напиток. Чтобы сварить напиток самостоятельно, в домашних условиях потребуется следующий состав ингредиентов.
- 200 гр. мороженой клюквы;
- 2 л воды;
- ½ ст. сахара.
Изначально нужно сварить сироп. Для этого в кипяченую воду засыпают сахар и, размешав, варят 3-5 минуты. Если продукт заморожен правильно (он предварительно промывался) то его можно сразу засыпать в сироп и проваривать 10 минут. Если же ягоды после сбора не промывались, то после размораживания их промывают проточной водой и только затем готовят из них компот. После того как напиток сварится, ему дают время не только остыть, но и настояться.
Клюквенный компот для ребенка
Компот из замороженной клюквы для детей очень полезный по своим целебным свойствам напиток. Он укрепляет иммунную систему малыша. Улучшает обмен веществ органов ЖКТ. Пополняет организм всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности малыша микроэлементами, минералами и витаминами. Разрешается варить клюквенный компот ребенку в год и старше. Причиной такой предосторожности является высокая концентрация различных веществ, которые имеются в плодах растения. Чтобы приготовить вкусный и полезный клюквенный компот для ребенка в домашних условиях, потребуется следующие ингредиенты.
- ½ стакана клубники;
- ½ стакана клюквы;
- сахар – количество пищевой добавки можно определять самостоятельно, исходя из индивидуальных потребностей.
Подготовленные ягоды (очищенные, промытые) заливают 2 л воды и после того, как жидкость закипит, добавляют сахар. Нужно проследить, чтобы во время кипения жидкость не бурлила и в таком состоянии продолжать томить ее на малом огне 10 минут. После того как жидкость остынет, ее процеживают и в меру охлажденной дают малышу.
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!
